In het kort
Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw werk je in een Van der Valk hotel. Je informeert en adviseert je gasten over gerechten. Bij het serveren van de bestellingen verricht je, indien nodig, speciale serveerhandelingen en bereidingen aan tafel. Daarnaast help je nieuwe en/of lerende medewerkers bij het uitvoeren van hun werkzaamheden. Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw werk je zelfstandig en heb je relatief veel verantwoordelijkheid.
Wat ga je doen en leren?
Warenkennis en vaktechnische handelingen vormen natuurlijk een belangrijke rol bij het aanleren van deze werkprocessen. Met behulp van keuzedelen verdiep jij je extra in bepaalde beroepsgerelateerde onderwerpen. Naast de eerder genoemde kerntaken komen de volgende onderdelen tijdens de opleiding aan de orde:
Loopbaan en Burgerschap
Nederlands
Moderne Vreemde Taal (Engels)
Rekenen
TOELATINGSEISEN
Je moet werkzaam zijn voor een Van der Valk vestiging
Je bent in het bezit van het MBO-diploma Niveau 2 gastheer/-vrouw*
*Heb je dit diploma nog niet? Meld je dan aan voor de BBL-opleiding Niveau 2 Gastheer/-vrouw. Na één jaar behaal je het diploma en kun je doorstromen naar de opleiding Niveau 3 Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw.
DIPLOMA EN VERVOLGOPLEIDINGEN
Je ontvangt het diploma Niveau 3 Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw als je alle onderdelen en examens succesvol hebt afgerond. Het is een door het Ministerie van OCW officieel erkend MBO-diploma. Met het diploma kun je doorstromen de opleiding Niveau Leidinggevende bediening of naar andere kwalificaties op niveau 4.
Kerntaken
De volgende kerntaken en werkprocessen maken deel uit van het kwalificatieprofiel:
Werkwijze
De beroepsbegeleidende leerweg (BBL) bestaat uit een combinatie van werken en leren. Je werkt je normale contracturen per week in je eigen Van der Valk vestiging. Alle vestigingen zijn erkend als leerbedrijf. Vijftien keer per jaar volg je zes uur theorieles. Deze theorielessen vinden plaats in een van de deelnemende Van der Valk vestigingen. De praktijk leer je dus in het bedrijf en de theoretische ondersteuning krijg je tijdens de theorielessen. Een BPV-begeleider houdt naast de vorderingen in de praktijk ook de leerresultaten op theoretisch gebied nauwlettend in de gaten.
Algemene informatie
Locatie
Hotel Zaltbommel-A2.
Kosten
De kosten voor de opleidingen zijn te vinden op deze pagina.
Contact
Wil je meer weten over de interne opleidingsmogelijkheden bij Van der Valk? Stuur ons dan een e-mail of neem telefonisch contact met ons op.
Duur
Na behalen van het diploma gastheer/-vrouw (mbo-niveau 2) duurt de opleiding zelfstandig werkend gastheer/-vrouw (mbo-niveau 3) één jaar. Doordat de lessen gepland zijn volgens een carrouselplanning is instroom gedurende het hele jaar mogelijk.
Ervaring van een student
Al vele Van der Valk collega's gingen je voor. Bekijk in de video de ervaring van Mick.
aanmelden
Wil jij je aanmelden voor deze opleiding? Dat kan via de knop hieronder!
