In het kort
Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw werk je in een Van der Valk hotel. Je informeert en adviseert je gasten over gerechten. Bij het serveren van de bestellingen verricht je, indien nodig, speciale serveerhandelingen en bereidingen aan tafel. Daarnaast help je nieuwe en/of lerende medewerkers bij het uitvoeren van hun werkzaamheden. Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw werk je zelfstandig en heb je relatief veel verantwoordelijkheid.
Wat ga je doen en leren?
Warenkennis en vaktechnische handelingen vormen natuurlijk een belangrijke rol bij het aanleren van deze werkprocessen. Met behulp van keuzedelen verdiep jij je extra in bepaalde beroepsgerelateerde onderwerpen. Naast de kerntaken komen de volgende onderdelen tijdens de opleiding aan de orde:
Loopbaan en Burgerschap
Nederlands
Moderne Vreemde Taal (Engels)
Rekenen
Versnelde omscholing
De opleidingen via de Derde Leerweg zijn geschikt voor medewerkers die al ruime relevante werkervaring hebben maar nog geen erkend vakdiploma. Via de Derde Leerweg kun je in één jaar je diploma halen. Let op! De studiebelasting van deze opleidingen is aanzienlijk zwaarder omdat je dus meerdere jaren lesstof en opdrachten in één jaar moet afronden. De toelatingseisen voor deze opleidingen zijn daardoor strenger. De opleidingen bestaan uit een combinatie van werken en leren. Je werkt je normale contracturen per week in je eigen Van der Valk vestiging. Alle vestigingen zijn erkend als leerbedrijf. Gedurende de opleiding volg je theorielessen over de onderwerpen waarin jij je verder moet ontwikkelen. Deze theorielessen vinden plaats in een van de deelnemende Van der Valk vestigingen. De praktijk leer je dus in het bedrijf en de theoretische ondersteuning krijg je tijdens de theorielessen. Een BPV-begeleider houdt naast de vorderingen in de praktijk ook de leerresultaten op theoretisch gebied nauwlettend in de gaten.
TOELATINGSEISEN
Om de versnelde mbo-omscholing Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw te volgen moet je:
Aantonen dat je beschikt over ruim voldoende studievaardigheden. Denk aan een diploma vmbo-t, havo of een mbo-diploma in een andere branche. Ook dien je de Nederlandse taal goed te beheersen.
Aantonen dat je minimaal twee jaar relevante werkervaring hebt als medewerker in de bediening waarbij je ook regelmatig zelfstandig een wijk loopt en nieuwe medewerkers begeleid.
DIPLOMA EN VERVOLGOPLEIDINGEN
Je ontvangt het diploma zelfstandig werkend gastheer/-vrouw als je alle onderdelen behaald hebt. Het is een door het Ministerie van OCW officieel erkend mbo-diploma. Met het diploma kun je doorstromen naar mbo-niveau 4, bijvoorbeeld naar de opleiding leidinggevende bediening.
Kerntaken
De volgende kerntaken en werkprocessen maken deel uit van het kwalificatieprofiel:
Werkwijze
De Derde Leerweg bestaat ook uit een combinatie van werken en leren maar dan versneld. De opleiding duurt slechts één jaar. Je werkt je normale contracturen per week in je eigen Van der Valk vestiging. Alle vestigingen zijn erkend als leerbedrijf. Gedurende de opleiding volg je theorielessen over de onderwerpen waarin jij je verder moet ontwikkelen. Deze theorielessen vinden plaats in een van de deelnemende Van der Valk vestigingen. De praktijk leer je dus in het bedrijf en de theoretische ondersteuning krijg je tijdens de theorielessen. Een BPV-begeleider houdt naast de vorderingen in de praktijk ook de leerresultaten op theoretisch gebied nauwlettend in de gaten.
Algemene informatie
Locatie
Hotel Zaltbommel-A2.
Kosten
De kosten voor de opleidingen zijn te vinden op deze pagina.
Contact
Wil je meer weten over de interne opleidingsmogelijkheden bij Van der Valk? Stuur ons dan een e-mail of neem telefonisch contact met ons op.
Duur
De versnelde opleiding zelfstandig werkend gastheer/-vrouw (mbo-niveau 3) duurt een jaar. Doordat de lessen gepland zijn volgens een carrouselplanning is instroom gedurende het hele jaar mogelijk.
aanmelden
Wil jij je aanmelden voor deze opleiding? Dat kan via de knop hieronder!
